רביולי תרד עם שמנת, סלמון מעושן ותרד טרי (צילום: אילן ספירא)
מנה אלגנטית שתעשיר כל שולחן חגיגי; אל תגלו לאף אחד כמה פשוט להכין אותה.
3 מנות | קל להכנה
המרכיבים
- 450 גרם רביולי תרד
- 1 גביע רוטב אלפרדו
- 150 גרם סלמון מעושן חתוך לרצועות
- 200 גרם תרד טרי שטוף, מופרד לעלים
- מעט חמאה לטיגון (10 גרם)
הוראות הכנה
- חממו מחבת והמיסו חמאה, הוסיפו את פיסות הסלמון וטגנו מעט.
- הוסיפו את עלי התרד וערבבו.
- הוסיפו את רוטב האלפרדו והביאו לרתיחה.
- בשלו את הרביולי במים רותחים עם כפית מלח כ5-6 דקות. סננו והעבירו אל הרוטב.
- בשלו יחד עוד כדקה, והגישו.